Gebakken pasta met ricotta
15 min
50 min
Makkelijk
Voedingswaarden per 1 portie/stuk
- 574 Kcal
- 27,7 g eiwit
- 23,2 g vet
- 64,7 g koolhydraten
Ingrediënten
- 300 g kikkererwten pasta naar keuze in droge staat (kan door tarwe volkoren vervangen worden)
- 250 g mozzarella
- 200 g ricotta
- 1 eetlepels olijfolie
- 400 g gesneden tomaten uit blik
- 1x middelgrote gele ui (fijn snijden)
- 3 teentjes knoflook (in plakjes snijden)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- verse basilicum (voor serveren)
- zout
- peper
Tags
Bereidingswijze
Vul een pan met water, breng het aan de kook, voeg zout toe en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Voeg de fijngesneden ui toe en bak ongeveer 5 minuten op een matig vuur.
Voeg de gesneden teentjes knoflook toe aan de koekenpan en laat ze 2 minuten intrekken.
Giet de gesneden tomaten erbij, voeg de tijm en rozemarijn toe, zout en peper en laat het 10 minuten sudderen.
Verwarm intussen de oven voor op 180°C, pak een ovenschaal met een diameter van 25 cm voor en snijd beide stukken mozzarella in grotere stukken.
Meng het tomatenmengsel met de gekookte pasta, ricotta en 1 gesneden mozzarella.
Zet het pastamengsel in een ovenschaal en leg de rest van mozzarella erop.
Zet de schaal in de oven en bak voor ongeveer 20 minuten op 180°C. Garneer de gebakken pasta met verse basilicumblaadjes en serveer.




Deel uw ervaringen en tips met anderen
sdf
Automatische vertaling